La filiera corta: dal produttore al consumatore

Oltre al progetto “Adotta Una Mucca” da anni l’Apt Valsugana si sta impegnando per fare in modo che i prodotti locali vengano consumati prevalentemente nei luoghi di produzione e presso le strutture ricettive di zona.
Questo obiettivo è stato abbracciato anche dalla STRADA DEL VINO E DEI SAPORI TRENTO e VALSUGANA, che ha collaborato a questo progetto selezionando gli agricoltori e i produttori della valle in grado di farvi conoscere i loro prodotti e i metodi di produzione o lavorazione.
Tuffatevi anche voi in questo viaggio gastronomico alla scoperta dei prodotti locali e dei piatti tipici del nostro territorio!
Qui di seguito vogliamo offrirvi alcuni spunti per organizzare una vacanza all’insegna del gusto e della scoperta di un ricco paniere di prodotti a chilometri zero, quei prodotti, cioè, che non perdono freschezza e bontà nel trasporto in quanto forniti direttamente da agricoltori e produttori locali.

Clicca su un immagine per visualizzare i dettagli